Entrevista a Valentí Mongay, president Slow Food Garraf i coordinador ‘Km 0’

El president de Slow Food del Garraf explica en aquesta entrevista -feta per Monmar Comunicació i TV Bagué per a la Gastroteca- els projectes que l’organització està duent a terme per recuperar espècies vegetals i animals a Catalunya i les iniciatives per impulsar l’ús de productes locals, com la campanya de ‘Km 0’ als restaurants. Mongay, cuiner de La Salseta, de Sitges, defensa els aliments de proximitat pels beneficis mediambientals i per a la salut dels consumidors que aquests aporten.

Vodpod videos no longer available.

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: